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Cartes
| LES ENTREES |
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| La fondue d'Epoisses et fromage des vignerons sur lit de verdure |
12,00 € |
| Croustade de ris de veau sur lit d'épinards crème aux morilles |
25,00 € |
| Les œufs pochés en meurette ( 3 pièces) |
12,00 € |
Les escargots de Bourgogne au beurre de Mamie Charlotte
les 6 |
8,00 € |
Les escargots de Bourgogne au beurre de Mamie Charlotte
les 12 |
16,00 € |
| La tarte à l'Epoisses, chiffonade de salade |
13,00 € |
| La tête de veau sauce gribiche |
17,00 € |
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| LES POISSONS |
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| Les joues de loup de mer crème anisée et éffilochée d'endives |
19,00 € |
| La cocotte de queues d'écrevisses à la crème de homard et juliennes de légumes |
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13,00 € |
| Les noix de st jacques poêlées au beurre blanc |
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23,00 € |
| Les goujonnettes de saumon à l'aligoté |
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16,00 € |
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| LES VIANDES |
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| Le bœuf Bourguignon |
16,00 € |
| Le pavé de bœuf sauce à l'Epoisses |
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25,00 € |
| Poêlée de rognons de veau minute aux graines de moutarde |
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18,50 € |
| Le magret de canard poêlé sauce aux baies de cassis |
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18,00 € |
| Le suprême de volaille façon Gaston Gérard |
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17,00 € |
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| NOS FROMAGES |
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L'assiette de fromages de nos régions
( 4 fromages) |
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9,00 € |
| Le fromage blanc (crème fraîche ou coulis de cassis ) |
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6,50 € |
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| LES DESSERTS |
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| La coupe Ardéchoise et sa tuile aux brisures de noisettes |
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8,00 € |
| Moelleux chocolat aux griottes crème anglaise parfumé au kirsch |
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9,00 € |
| La crème brulée flambée à l'alcool de divers parfums |
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7,00 € |
| Le Tiramisu maison |
7,00 € |
| L'assiette découverte de l'escargot |
12,50 € |
| La charlotte aux framboises au coulis de chocolat chaud |
8,50 € |
| La poire au vin de cannelle et son sorbet cassis |
7,00 € |
| La coupe Dijonnaise |
7,50 € |
| NOS VINS BLANCS |
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Millésime |
Bouteille |
Pichet |
Verre |
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75 cl |
50 cl |
37,5 cl |
50 cl |
25cl |
10cl |
Meursault
Prieur Brunet |
2008 |
39 € |
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Santenay 1er cru
Clos du passe temps domaine Fleurot Larose |
2009 |
37 € |
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Chassagne-Montrachet
Jean-Marc Pillot Viticulteur à Chassagne Montrachet |
2007 |
45 € |
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Chassagne-Montrachet
Jean-Marc Pillot Viticulteur à Chassagne Montrachet |
2006 |
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25 € |
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Montagny 1er Cru
"Les gouresses" Jean-Marc Pillot Viticulteur à Chassagne Montrachet |
2008 |
35 € |
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Chablis "Vieilles vignes" - Médaille d'or 2009
Vignoble Dampt à Chablis |
2009 |
34 € |
26 € |
20 € |
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15 € |
7 € |
| Bourgogne Aligoté |
2009 |
19 € |
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15 € |
12 € |
5,50 € |
Saint Véran
Domaine du Paradis |
2010 |
25 € |
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17 € |
21 € |
14 € |
7 € |
Pouilly fuissé
Charles Thomas |
2007 |
28 € |
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Saint Romain
Alain Gras |
2010 |
29 € |
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16 € |
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RULLY 1 er cru " les croux"
Domaine Belleville |
2009 |
30 € |
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| NOS VINS ROSES |
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Millésime |
Bouteille |
Pichet |
Verre |
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75 cl |
50 cl |
37,5 cl |
50 cl |
25cl |
10cl |
Marsannay Rosé
Domaine Bouvier à Marsannay la Côte |
2010 |
19 € |
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15 € |
12 € |
5.50 € |
Côte de Provence
Château Ferry-Lacombe |
2009 |
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16 € |
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| Bourgogne Tonnerre rosé "chevalier d'Eon" Vignoble Dampt à Chablis |
2010 |
18 € |
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14 € |
11 € |
5.50 € |
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| NOS VINS ROUGES |
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Millésime |
Bouteille |
Pichet |
Verre |
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75 cl |
50 cl |
37,5 cl |
50 cl |
25cl |
10cl |
Beaune Epenottes 1er cru
Domaine Ballot-Millot Domaine à Meursault |
2007 |
48 € |
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Beaune Epenottes 1er cru
Domaine Ballot-Millot Domaine à Meursault |
2007 |
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27 € |
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Gevrey-chambertin "les marchais"
Domaine Audiffred |
2009 |
48 € |
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| Chassagne-Montrachet 1erCru"LesMacherelles" Domaine Pillot Jean Marc à Chassagne-Montrachet |
2008 |
44 € |
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| Chassagne-Montrachet 1erCru"LesMacherelles" Domaine Pillot Jean Marc à Chassagne-Montrachet |
2006 |
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24 € |
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Chassagne-Montrachet "Vieilles Vignes "
Domaine Pillot Jean Marc à Chassagne-Montrachet |
2007 |
36 € |
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26 € |
17 € |
7 € |
Vosne-Romanée
Domaine Forey Père et Fils propriétaire à Vosne-Romanée |
2004 |
39 € |
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| Santenay 1er cru" Clos du Passe-temps " Domaine Fleurot Larose Viticulteur à Santenay |
2009 |
38 € |
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Hautes Côtes de Nuits "Dames Huguettes"
Cave des hautes côtes |
2008 |
28 € |
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Givry
Domaine Mouton Propiétaire à Poncey 71 |
2008 |
27 € |
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23 € |
15 € |
7 € |
Givry 1er Cru
Domaine Mouton Propiétaire à Poncey 71 |
2009 |
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18 € |
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Bourgogne Pinot Noir
Domaine Marchand à Gevrey Chambertin |
2009 |
20 € |
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16 € |
13 € |
6 € |
Morgon
André Vonnier |
2009 |
19 € |
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| Bordeaux Mouton Cadet Baron de Rotschild ou Bordeaux Baron de Lestac |
2008 |
29 € |
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